Encontro Des Amis du Mouton: Bons Amigos, Bons Vinhos e Uma Retumbante Decepção.

Professor Roberto Rodrigues e Márcia Parente: Na indefectível foto de Abertura..

Lembro-me vagamente que a "maioridade" para se provar vinho, no Rio Grande do Sul, era em torno dos cinco, seis anos de idade. Antes das refeições, o Patriarca se encaminhava para o galpão (celeiro) e, empunhando uma jarra grande, se dirigia a um cavalete  de paus aplainados que sustentava uma pipa de capacidade de  dezenas de litros e a colocava estrategicamente sob uma torneira de madeira.

Márcio Monteiro, novo Monitor da ABS-Rio e  o Confrade Leonardo Carvalho.

A grande jarra vinha para a mesa, exalando aromas vinosos, aromas de cantina. Dela era vertido um vinho muito vermelho, cor de sangue arterial... As taças eram servidas e, para os menores, o vinho era cortado ao meio com água, ficando dilúido. Serviam apenas poucos ml na taça da pobre criança. Pode parecer cruel, mas não deixava de ser um incentivo e a promessa de tempos melhores para quando a vida adulta chegasse... O Vinho deixava as taças manchadas de anilina e era sorvido em gemidos, os olhos fechados. Hum, huum, huuum!... Esse vinho tem o gosto da uva!

Godofredo Duarte e Lourdes (nossa visitante): Brinde ao Márcio.

Os comentários dos adultos eram cheios de entusiasmo: Esse vinho é muito bom e exclusivo! É de um colono, um gringo lá da Serra,  que só faz vinho para consumo próprio e para  uns poucos amigos, cedendo alguns garrafões ou pipas. Ele amassa as uvas com os pés...

A Téchica não fica de lado: João Luiz Caputo em acurado exame visual do Vinho.

Pois Confrade Amigo, nesta noite inefável, que guardarei para sempre em minha mais recôndita memória, me foi dado evocar essas distantes reminiscências da minha  mais tenra infância. Tudo ficará mais claro adiante, quando o vinho extra da noite for aberto, cheirado, provado e relegado às taças, quase que inteiramente.

Avondale Rosé 2009, de Avondale, África do Sul.

"Notas: RR = 84,0 e média = 86,5 Um bom Rosé para fim de tarde (sem comida). Corte de Muscat de Frontignan (84%) e Mourvèdre(16%)".

                 Drius Friulano 2010 DOC Isonzo del Friuli, de Mauro Drius, Itália, Friuli. 

Agradáveis eflúvios de flores brancas, como lírio e flor de laranjeira, mel, guaraná, limão siciliano, lima, damasco, queijo, doce de laranha e algo mineral (pedra de isqueiro). Vinho trazido diretamente do Friuli, por Ada Regina Freira, em sua visita anual à ABS e gentilmente agraciado ao amigo Roberto Rodrigues. "Notas; RR = 89,0 e média = 90,0. Excelente exemplar da casta Friulano. Com qualidade de complexidade. Muito interessante".

Riesling Glaswein Gravels Vineyard 2009, de Craggy Range, N. Zelândia, Waipara. 

"Notas: RR = 87,0 e média = 88,7. Um bom Riesling do novo mundo, porém um pouco caro. Açúcar residual alto; bom para comida Thai. Craggy Range é considera pelo Robert Parker o melhor produtor da Nova Zelândia".

Syrah 2009 IGT Sicilia, de Dei Principi di Spadafora, Itália, Sicilia. 

"Notas: RR = 84,0 e média = 86,6. Decepcionante".

        Le Sol Gimblett Gravels 2009 (Syrah), de Craggy Range, N. Zelândia, Hawkes Bay,.

Aromas de Baunilha, violeta, frutas vermelhas, como cassis, amora, coco queimado, caramelo, pimenta, café, tabaco, chocolate doce... "Pontuação: RR = 90,0 e média = 90,6. Um bom Syrah, porém muito caro para o que apresenta. Pode melhorar".

          Prelúdio 2007, de Vinha Solo / Marco Danielli, Brasil, Campos de Cima da Serra.

"(Mais de cem reais - levado pelo Caputo), Notas: RR = 74,0 e média = 78,0 Um dos piores vinhos que degustei ultimamente, não pagaria nem dez reais por ele. A nota alta (74) foi devida à intensidade e persistência em  boca: de uma coisa muito ruim, que de longe lembra vinho. Apesar de dizer que não usa conservantes, apresentou enxofre em excesso. Borra também em excesso para vinho de cinco anos. Taninos agressivos e ruins. O produtor é um marketeiro e um verdadeiro "engana enófilo" iniciante. Pronto, publiquei!..."

Matilda Plains Cabernet-Merlot 2010, de Bremerton (Família Wilson) , 

Austrália, South Australia (Langhorne Creek).

Trata-se do segundo vinho a nós agraciado por João Luiz Caputo, que acompanhou bem os friambres e pães servidos ao final da degustação, como é de costume.

Queijos Brie e de Cabra, para acompanhar o Encerramento. dos Trabalhos.

Os créditos pelas observações a respeito dos vinhos pertencem ao Professor Roberto Rodrigues. a quem agradeço.

XXXIX Encontro da Confraria do Camarão Magro: No Simpático Bistrô da Grand Cru de Ipanema.

A Presidente Grace Caxiano e o Ex-Presidente Daniel Acylino.

Pois foi no dia 04 de agosto último, que a Confraria do Camamão Magro se encontrou mais uma vez, agora no Bistrô da Grand Cru  de Ipanema, na Vinícius de Moraes , local que já nos abrigou por duas vezes, em tempos passados. Na primeira vez em que lá estivemos, a Casa abrigava o conhecido restaurante do Chef francês Olivier Cozan.

Grace Caxiano, Mercedes, Emília, Marlise e Ângela Aldighieri.

Pontualmente, às 13 horas, subimos ao andar superior, onde o Grupo foi recebido pelo experiente Sommelier Michel Couto, que, junto com a Chef Michelle, elaborou um saboroso e detalhado almoço harmonizado com os vinhos da Loja. O salão abrigou confortavelmente a Confraria, com parte dos seus Membros e vários Convidados.

Pedro Aldighieri, Acylino, Aguinaldo, Débora, Anna Norberta e Ângela.

O Encontro, como sempre, transcorreu em clima de alegria e satisfação, com os Confrades e Confreiras matando a saudade, principalmente durante a fase do Espumante de Boas Vindas, em que o Grupo permanece em pé, circulando pelo salão e atualizando as "notícias".

Luís Eduardo (Convidado), Aguinaldo Aldighieri e Antônio Carlos Simioni.

Neste Encontro, além dos Convidados antigos, que sempre nos prestigiam, tivemos novos convidados, como Rosane e Marcos, Débora Linhares e o amigo Luiz Eduardo. Débora é irmã da nossa Chef Denise Linhares, que, segundo muitos, "estava escondendo a irmã da gente"... Não acreditei nessa maldade, pois a Guria viaja muito , "palmilhando" o Mundo há tempo.

Marcos Arouche, Luiz Mattos e José Paulo Gils (camisa azul).

Michel, Débora Linhares (nossa Convidada) e Eliane Mattos.

Paulo e Marlise Brandão.: Alegria contagiante. 

Anna Norberta, Sandra e Fátima Carvalho.

Foto Panorâmica de uma das Mesas, com Ilda em primeiro plano.

Panorâmica de uma das mesas, com Simioni e Grace em destaque.

Outra mesa: Pela vidraça, a visão de uma planta que lembra parreira.

Ângela, Aguinaldo Aldighieri e Débora Linhares.

Anna Norberta, Sandra e a Presidente Grace Caxiano.

As Quatro Gurias: Sentadas - Eliane e Ilda; De pé - Marlise e Emília.

Miriam Astuto recebendo um dos Vinhos sorteados, com Michel e Grace.

Agora é a vez de Débora receber a garrafa de vinho: Sortuda!

ENTRADA: Ceviche de linguado espanhol, acompanhado pelo Vinho 

Remhoogte Chenin Blanc 2011, Simonsberg  -  África do Sul

PRINCIPAL: Pernil de javali com mousseline de jerimum e farofa de 

noz macadâmia - Vinho Heras Cordon Vendimia Seleccionada 2007,  

Rioja  -  Espanha.

SOBREMESA: Rocambole de laranja da terra, com o Vinho 

Disznókó Furmint Late Harvest 2009,  Tokaj  -  Hungria

BOAS VINDAS Pequeno coquetel volante: Espumante Nocturno Brut, 

11 % Vol, Argentina, Mendoza. Chenin Blanc (50%) e Ugni Blanc (50%). 

Remhoogte Chenin Blanc (100 %) 2011, 14,1% Vol.,  de Rolland Collection, 

África do Sul, Simonsberg- Stellenbosch.

Belo vinho, de estilo branco leve. Passa 7 meses em barrica de carvalho francês.Vinho de bonita cor palha dourada. No nariz, revela aromas agradáveis de damasco, figo e mel, além de algo vegetal. Na Boca, frutas maduras e mel. Termina longo.

A Chenin Blanc, geralmente, é uma Casta um tanto adocicada, diz Luiz Mattos. Este, no Nariz, revela 

aromas adocicados. Na Boca, é um vinho bem seco e algo mineral Muito agradável.

Heras Cordon Vendimia Seleccionada 2007 – 13% , de Heras Cordon, 

Espanha Rioja.Tempranillo (90%), Graciano (5%), Mazuelo (5%), 

Trata-se de um Crianza. Vinho de bela cor vermelhorrubi escuro, com reflexos alaranjados.  Aromas de geléia de frutas negras, flores vermelhas, madeira e um  discreto tostado; caramelo e especiarias. Na boca, é suculento, com taninos presentes, mas aveludados. Pode ser guardado seguramente  por mais 7 ou 8 anos. Embora eu não valorize muito, dizem que Robert Parker pontuou bem esse vinho.

Disznókó Furmint Late Harvest 2009, 13,5 % Vol.,  de Disznókó, Hungria, Tokaji.

Aromas de flores do bosque, casca de frutas cítricas, além de maracujá, damasco e mel; um frescor de vegetal...  Na boca, percebe-se a acidez bem equilibrada pela sua natural doçura e um toque de baunilha.

No final do "repas", Daniel Acylino acredeceu a todos e falou sobre a Harmonização do Vinho com a Comida: "A Harmonização funcionou muito bem... Foi perfeita!"...

A Confraria agradece à Presidente Grace Caxiano, à Grand Cru de Ipanema, ao Sommelier Michel, à Chef Michelle e a todos os Colaboradores, que contribuiram para mais um exitoso Encontro.  O Mesa de Baco agradece às nossas Fotógrafas Oficiais Miriam Astuto e Anna Norberta, pelas fotos enviadas e liberadas para a publicação.

Des Amis du Mouton Voltam a Garimpar Vinhos da Califórnia e do Velho Mundo: Enc. 15/08/12.

Uma panorâmica da mesa de degustação, no início dos trabalhos.

Trinta e quatro longos dias se passaram, sem que o Grupo se encontrasse sequer uma vez. Meu projeto de degustar os vinhos top dos principais produtores parecia ter ido por água abaixo. Alguns colegas salvaram a gota mágica de cada dia em degustações fortuitas e em Eventos patrocinados por importadores diversos...

Os Confrades foram chegando, pouco a pouco, até completar oito.

Particularmente, me defendi com alguns convites de amigos para abrir umas garrafas em suas casas, como também em um ou outro Evento de que participei.

A bela cor amarelo-ouro, de média intensidade, com reflexos dourados, 

do Vinho de Sobremesa.

Ah, já me ia esquecendo! Também participei de mais um Encontro da Confraria do Camarão Magro, na Grand Cru de Ipanema (matéria no prelo). Mas, finalmente, o dia do Encontro chegou e lhes vamos apresentar os vinhos dessa noite alvissareira. Os macanudos vinhos são: 

                 Sybel Syrah Rosé 2009 Vin de Pays, de Yves Cuilleron, França, Rhône, 

É melhor no nariz do que na boca. Obteve as Notas: RR = 81,0 e média = 85,6. Um rosé de Syrah do norte do Rhône. Bela cor; decepciona na boca. Talvez seja devido à idade. Os rosés não suportam a guarda por esse tempo todo. Beber  logo...

                   Pinot Grigio 2010 DOC Friuli Isonzo, de Renzo Sgubin, Itália, Friuli, 

Foi trazido na bagagem de Ada Regina Freire, que nos visita todos os anos e foi agraciado ao amigo Roberto Rodrigues. Foi pontuado em: RR = 88,0 e média = 90,3. Belo exemplar de Pinot Grigio do Friuli. Excelente vinho; pena ter o preço elevado.

                Lasendal Garnatxa Barrica 2007 DO Montsant, de Celler de Capçanes, Espanha, Montsant. 

Recebeu as Notas: RR = 91,0 e média do Grupo = 91,6. Da série de três tinto da safra 2007 foi o mais surpreendente e que mais me agradou, mesmo sem levar em conta seu preço que é o menor de todos. Excelente exemplar da casta Garnatxa de um bom produtor de Capçanes na Catalunha. Muito boa relação qualidade / preço.

        Syrah Le Pousseur 2007, de Bonny Doon, USA , Califórnia, Central Coast.

O esdrúxulo rótulo representa uma carta de tarot. Notas recebidas: RR = 85,0 com RP=86 e média = 89,1 Dos vinhos produzidos por Bonny Doon foi o menos diferente de todos e o mais simples também. Correto, mas sem grande distinção.

                      Vagabond 2007, de Bacio Divino, USA, Califórnia, Napa Valley.

Notas do Professor Roberto Rodrigues, de Robert Parker e do Grupo: RR = 90,0, com RP=90 e média = 92,4. Muito bom vinho produzido a partir de Syrah (80%) e Cabernet Sauvignon (20%), sendo que a Cabernet predomina. Com grande potencial de guarda.

Diamante d'Almerita Passito 2006 IGT Sicilia, de Tasca d'Almerita, Itália, Sicilia. 

Recebeu as Notas: RR = 89,0 e média = 90,4. Bom Moscatel passificado da Tasca d'Almerita, com linda cor. Perde por uma pequena falta de acidez. Preço elevado.

Observa;cão: Os créditos pela descrição dos vinhos pertencem ao Professor Roberto Rodrigues, a quem o Mesa de Baco agradece.