Visão Panorâmica mesa de degustação: O Grupo compareceu em peso!
Desta vez, tivemos uma degustação bem curta, com o Espumante de Boca e apenas dois vinhos, pois a Confraria havia combinado um jantar, no Restaurante Alameda, a título de Comemoração do Término do Primeiro Semestre de 2012 (atrasada), conforme acontece costumeiramente. O restaurante foi escolhido por votação entre duas possibilidades.
Marge 2008 DOCa Priorat, de Celler de l'Encastell, Espanha, Priorat,
Notas: RR = 88,0 e média do Grupo = 89,4. Garnatxa (60%0 com 40% de Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Bom vinho, mas eveluiu muito rápido.
Roquers de Porrera 2006 DOCa Priorat, de Celler de l'Encastell, Espanha, Priorat.
Notas: RR = 93,0 e média do Grupo = 91,5. Carignan e Garnatxa com um pouco de Syrah e Merlot. Excelente vinho. Preço muito bom.
Visão Panorâmica da Mesa do Alameda, com Godofrede em primeiro plano.
O competente e simpático Sommelier Élvis Baltar faz o Serviço do Primeiro Vinho.
Professor Roberto Rodrigues, Élvis e o Monitor Márcio Monteiro.
Outra Visão, com Seu Bira e Cláudia Dacorso em primeiro plano.
O Confrade Leonardo Carvalho e Márcia Parente.
Seu Ubiraci Sant'Anna e João Luiz Caputo: Brinde efusivo.
Roberto Rodrigues e Márcio Monteiro: Conversa ao pé do ouvido...
Cláudia Dacorso e o Confrade Godofredo Duarte.
Camarões Crocantes. Muitas esclamações de Satisfação !
Escargots a Bourguignonne: Foto do cardápio do Alameda.
Deliciosas Polentinhas com escargot flambado no cognanc: Foto do Cardápio.
Magret de Canard com Purê.
Permetier de rabada com escargots na manteiga de agrião com banana grelhada.
Filet Mignon com Crosta de Queijo e Purê de Baroa: Delícia inquestionável!
Talharim com molho de escargot: Uma loucura anunciada!
Os vinhos que acompanharam todas as fases do "repas".
Tivemos dois champagnes, um espumante, dois tintos e um destilado, para melhorar a digestão, no final do jantar: Destaco o Espumante Ferrari Perlé, por ser o meu preferido: Espumante dequalidade excepcional, revelando aromas de amêndoas torradas, damasco, flor, maçã assada no forno... Já tem aromas de evolução! Foi degustado por nós, anteriormente.
Cordillera (Shiraz, C.S e Viognier) 2007, de Miguel Torres, Chile, Curicó Valley.
Bas-Armagnac V.S.O.P., de Delord, França, Gascogne, Bas-Armagnac - Lannepax.
Com 40 % Vol. Composição de Castas Ugni Blanc e Colombard. Amadurecimento, em média, 5 anos, em barricas de carvalho francês provenientes da floresta de Monlezun. Intensamente perfumado, eclodindo em eflúvios de baunilha, compota de ameixa e casca de tangerina... Vinho redondo e quente, de grande caráter e retrogosto abaunilhado. Ideal para depois de uma lauta refeição, acompanhando um bom charuto cubano, para quem gosta e não teme.
O Grupo agradece a atenção da Equipe do Alameda, ao Sommelier Élvis Baltar, ao Chef...
