O Professor Roberto Rodrigues e Márcia Parente confraternizam.
Na minha tenra infância, aprendi, com a minha mãe, sobrinha de poeta, um versinho, que serve para se identificar o número de dias com que conta cada mês: "Trinta dias tem Setembro, Abril, Junho e Novembro; Ferereiro vinte e oito tem, no Bissexto mais um lhe dêem... E os outros, que sete são, trinta e um todos terão".
O "desfile das taças" do tinto da noite, à espera do degustador.
Pois esse singelo verso ou provérbio português tem um ritmo poético, que demarca o andar do tempo. Já ultrapassamos a metade do ano e, no dia 17, tivivemos a última aula do Primeiro Semestre. Passsou rápido esse período?
Leonardo Carvalho e o Monitor da ABS Márcio Monteiro.
É sabido que a noção de tempo é dada pela sucessão de fatos e pelas convenções relativas ao assunto, como dias, semanas, meses, ano, década, século, atualmente regidas pelo Calendário Gregoriano. Lembram-se do Papa Gregório XIII e sua Bula Papal Inter Gravissimas? Resultou da Pesquisa feita pelos Grandes Sábios da Igreja, dentre os quais, um médico e filósofo italiano, Luigi Giglio.
Godofredo Duarte se concentra nos aromas do Tinto: Deleite.
Eu, no meu modesto pensar, concluo que o tempo não passa: Somos nós que passamos ao longo da nossa curta existência. Mas vamos aos vinhos, que encerram sabedoria e a vida é assaz breve para tanto filosofar...
Flagrante: João Luiz Caputo preenchendo a Ficha Técnica.
Mestre Roberto, chegado da Europa, trazia boas lembranças e as compartilhou com o Grupo. Como ficara combinado, fomos jantar no final da Degustação, levando umas garrafas de vinho para acompanhar os pratos. Escolhemos a Majórica.
Márcio Monteiro, cuja hectolitragem já é antológica!!!...
Hattenheim Wisselbrunnen Erstes Gewächs 2005,
de Hans Lang, Alemanha, Rheingau.
Notas: RR = 93,0 e média = 92,5. Erstes Gewächs é uma entidade certificadora que garante que as uvas são de nível equivalente a um Grand Cru na Alemanha. Este vinho tem a predominância da Riesling. Excelente.
Spätburgunder Johann Maximilian 2005, de Hans Lang,
Alemanha,Rheingau.
Notas: RR = 90,0 e média = 90,8. Belo exemplar da Pinot Noir na Alemanha,
com passagem em barricas de carvalho francês novas.
Faustino I Gran Reserva 2000 DOCa Rioja, de
Bodegas Faustino,Espanha, Rioja.
Notas: RR = 92,0 e média = 91,9. Um Rioja tradicional e de grande qualidade.
O grande e tradicional braseiro da Churrascaria Majórica.
Panorâmica da Mesa, com o Maître Sommelier Valmir e Leonardo.
Outra panorâmica da grande mesa, com Roberto e Márcia em
primeiro plano.
Roberto Rodrigues e Caputo preferiram um Bacalhau na Brasa.
Batatas para acompanhar a Picanha, junto com Farofas de Ovos e Banana.
Villar Santamaria Tempranillo, DOC Rioja 2011, 15 % Vol.,
de Familia Vilar Santamaria, Espanha, Rioja.
Ótima proposta de vinho frutado e floral, com aromas de violetas, rosas, groselha, amora, um frescor discreto a hortelã, além de especiarias... Baunilha, caramelo e alcatrão. Foi bem classificado, com louvores a Jesus, que o importa pela Cava de Vinhos, agora com novos rótulos...
Villaggio Grando Innominabile Lote IV, 13,8 % Vol., de Villaggio Grando,
Santa Catarina, Água doce, Campos de Herciliópolis.
Faustino 9 Mil, DOC Rioja, de Bodegas Faustino, Espanha, Rioja.
Trata-se de um vinho exclusivo com produção de apenas 9.000 garrafas, que Roberto ganhou diretamento do Importador Jesús Ruiz Santamaría, da Cava de Vinhos. Excelente exemplar das Terras da Rioja, que permite longa guarda, com melhora.
Faustino V Reserva 2006, DOC Rioja, Espanha, Rioja.
Enfim, foi mais uma noite memorável. A descrição dos três primeiros vinhos pertence a Roberto Rodrigues, a quem o Mesa de Baco agradece. Agradecemos também à Majórica.
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