sexta-feira, 5 de novembro de 2010

A Confraria Des Amis du Mouton Degusta Espanhóis de Puro Sangue e o Epu


O Professor Roberto Rodrigues e Márcia Parente, diante da bela cor do Champagne.


Godofredo Duarte, ainda encantado com o Chile, nos trouxe um Epu na bagagem.


Confrade Leonardo Carvalho, estupefato com a potência dos espanhóis.


João Luiz Caputo e a Confreira Vera, que nos veio visitar, trazendo o Chaos.


Ubiraci Santana, redendo-se aos apelos do Champagne.


Os deliciosos fiambres foram ofertados por Godofredo Duarte.


Queijo temperado


Pães e Torradinhas


Foie Gras


Presunto e queijo temperado com ervas múltiplas.


Peito de Peru discretamente defumado.


Paisajes VII Cecias 2005 DOC Rioja, Paisajes Y Viñedos, Espanha, 
Rioja. Média do Grupo - 90,6; nota do Robert Parker=92. Aromas de fruatas vermelhas, baunilha, caramelo, geléia, um frescor (funcho), fumo em rama, café, chocolate, jabuticaba, especiarias (canela e cravo)...


Paisajes VIII La Pasada 2004 DOC Rioja, Paisajes Y Viñedos, Espanha, 
Rioja. Média 91,6; nota do RP=92. Aromas de Baunilha, caramelo, tabaco, um frescor de feno cortado; geléia, especiaria (cravo), café, amêndoa torrada, musgo, louro...


"G" Pago La Jara 2005 D.O. Toro, Telmo Rodriguez, Espanha. Média do Grupo - 91,6. Nota do RP=92. Vinho um tanto mais evoluído, com aromas de baunilha, frutas vermelhas maduras, cassis, amoras, fumo de rolo, ameixa preta, especiaria (cravo); um discreto frescor, tabaco, chocolate, caça, pelica...

Segundo Robero Rodrigues, Vinho de Pago é uma nova categoria na Classificação de Vinhos Espanhóis. É uma D.O. constituída por vinhedo muito antigo, de categoria superior, de 30 a 40 anos para cima, cultivado com mais de uma casta.


EPU 2008, Viña Almaviva, Chile, Maipo, média 89,9 (extra - Godofredo). Vinho de categoria, revelando aromas de baunilha, frutas vermelhas, mirtilo, cassis, amora, louro, salsicha cozida, pimenta, suor de cavalo cansado - transpiração, chulé ( aradáveis e etéreos) - aromas terrosos, menta, ameixa madura...


 Champagne Henriot Rosé Brut 2002, França, Champagne. Nota - 96,0 (por Roberto Rodrigues).


Chaos 2004, trazido de outro Grupo de Degustação por Vera.
Do Produtor Le Terrazze, Região Marche, Itália, obteve "Tre Bicchieri".
92 Pontos por Robert Parker.

Este vinho foi elaborado pelo genial enólogo Attiglio Pagli. Ganhou "Tre Bicchieri" do Gambero Rosso e 92 pontos do exigente Robert Parker. Foi elaborado em corte de Montepulciano (50 %), Syrah (25 %) e Merlot. É muito frutado, revelando agradável frescor, com grande complexidade aromática e certa doçura puxando a frutas maduras. De fato, é um vinho complexo e diferente, que nos faz evocar profundas memórias.














2 comentários:

  1. Caro Neri,
    Mais uma vez uma excelente matéria. Parabéns!
    Apenas uma correção: vinho de Pago não é DOC e sim DO Pago.
    Como disse no encontro DOC não existe na Espanha. Temos DO e DOCa (Calificada, que são duas: Rioja e Priorat).
    E os excelentes vinhos de DO Pago que são de um único vinhedo, histórico, de qualidade especial e elaborado no próprio vinhedo.
    Vinho de Pago é uma categoria especial, com certeza distinto de vinho de DO ou DOCa e, normalmente, de qualidade especial.
    Abraços,
    Roberto Rodrigues

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  2. Grato, Roberto, pelo comentário e pela oportuna correção. Enebriado com aqueles vinhos, entendi de modo errado o tema que vc. abordou no Encontro.

    Abs.

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