O Professr Roberto Rodrigues abre a Degustacao da Noite...
O Mesa de Baco havia feito uma pausa, mergulhado nas borbulhas e nas promessa do novo ano que amanheceria... Pensei que ele haveria de ser esquecido pela falta de atualização... Qual não foi o meu espanto ao perceber que os acessos continuavam em números razoáveis no período!...
... e faz o Servico do Vinho, ao lado de Marcia Parente.
Pela troca de mensagens eletrônicas entre os membros da Confraria "Des Amis du Mouton", percebia-se que havia bastante expectativa para este Encontro. Os Confrades se revelavam ansiosos e sedentos pela primeira gota bendita que caísse em sua taça. Para os que não acreditam em anjos no céu, busco inspiração nas estrelas, que, no início daquela dadivosa noite, pareciam se mostram mais brilhantes e pulsáteis a anunciar o que viria depois...
Ubiraci Sant'anna e Godofredo Duarte: Dupla muito dinâmica.
A ansiedade é o prenúncio do deleite, assim como a tensão, até certo ponto desagradável, antecede o prazeroso e perseguido orgasmo. Com tais sentimentos dentro de si, penso eu, foi que cada um do Grupo se reuniu em torno da grande mesa de degustação, sempre generosa.
João Luiz Caputo e o Chef Leonardo Carvalho conferindo o rótulo.
Na cabeceira, impávido, Mestre Roberto Rodrigues anuncia o início dos trabalhos, depois do tradicional Espumante de Boca, desta vez uma agradável surpresa dos Pampas Gaúchos.
Uma visão panorâmica da Mesa de Degustação da ABS-Flamengo.
Um brinde para coroar os trabalhos dessa noite memorável.
Mas vamos aos surpreendentes vinhos degustados na sequência, antes que vocês desanimem...
Espumante Estância do Vinho Extra Brut, de Guatambu, RS, Dom Pedrito.
Este espumante, dos Pampas Gaúchos, nos surpreendeu deveras! Cremoso, com bolinhas bem pequenas e numerosas, que sobem rápido ao topo, revelando aromas cítricos e de fermentos,..
Alfaspica 2004 14,5 % Vol., D.O. Ribera Del Duero, de O. Furnier, Espanha, Ribera Del Duero.
Notas: RR = 90,0 e Média do Grupo = 90,2.
Mauro Vino de la Tierra de Castilla y León 2007, 14, % Vol.,
de Bodegas Mauro, Espanha,, Castilla y Léon.
Notas; RR = 87,0 e Média do Grupo = 87,3.
O. Fournier Tinta del Pais 2004, 14,5 % Vol., D.O. Ribera del Duero,
de O. Furnier, Espanha, Ribera del Duero.
Vinho elaborado com uvas provenientes de inúmeros vinhedos. Foram produzidas 4.700 garrafas. Revela uma profusão de aromas fragrantes, com boa evolução para o etéreo. Frutas vermelhas maduras, geléia de framboesa, ameixa em calda, um frescor de funcho e especiarias, predominantemente de pimenta; baunilha, caramelo (bem doce), café, tabaco, subois... Notas: RR = 94,0 e Média = 92,5.
Terreus Paraje de Cuevas Baja Vino de la Tierra de Castilla y Léon 2005, 14,5 % Vol.,
de Biodegas Mauro, Espanha, Castilla y Léon.
Notas: RR = 93,0 e Média do Grupo = 93,4.
Poire Williams Vieille Réserve Personnelle Sélectionnée, 40 % Vol.,
do Produtor G. E. Massenez (Eau-De-Vie). Alsace (Estrasburgo) -
França.Aromas de pera, aniz, limão...
No embate entre O. Fournier e Bodegas Mauro o primeiro vence sem
problemas e, se levarmos em conta o custo X benefício, vence muito
mais, segundo os comentários de Roberto Rodrigues.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Por favor, queira deixar o seu pertinente comentário.