quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

Des Amis du Mouton Fazem uma Incursão Pelo Douro e Provam um Majestoso Franciacorta...





O Professor Roberto Rodrigues abre os Trabalhos da Noite: Revela serenidade...

Em mais um Encontro, Des Amis du Mouton tiveram uma experiência com os excelentes vinhos do douro, todos do Produtor Alves de Sousa, que arrancaram odes e interjeições dos Confrades. Cada vez mais me convenço de que os nossos antigos colonizadores sabem fazer vinhos! 


Roberto e Márcia Parente: Esta é a tomada da Verdadeira Abertura da Degustação.


Observa-se que os "habitantes da Terrinha" não se preocupam muito com a harmonização do vinho com a comida, mas eles estão perdoados, pois nos legam vinhos para se degustarem rezando paisnossos e de bom custo x prazer (sem querer plagiar o Sommelier Dionísio Chaves).



Godofredo Duarte e Leonardo Carvalho, no teste do teor alcoólico do vinho.



Dr. João Luiz Caputo não conseguiu escapar da perturbação da moderna tecnologia.



Márcio Monteriro: Encontrando aromas dos quais até Deus duvida.



"Seu Bira Sant'anna" e Godofredo também bastante compenetrados no Ofício do Vinho.



Quase não consegue identificar os descritores: O vinho estava muito fechado!



Quinta da Gaivosa 2005, 14 % Vol., DOC Douro, de Alves de Sousa, Portugal, Douro.
Bom vinho, que obteve a Nota 88,7, como Média do Grupo. Ficou entre os melhores da Noite.



Vinha do Lordelo Quinta da Gaivosa DOC Douro 2007, 15,5 % Vol., de Alves de Sousa, Portugal, Douro. Surpreendeu e obteve a Nota de 92,3, como Média do Grupo.



Abandonado 2007, 14,5 % Vol., De Alves de Sousa, Portugal, Douro.

Aromas de Baunilha, frutos negros maduros, figo, chocolate, tabaco, geléia de frutas (amoras), caramelo, café, ameixa, especiarias (cravo, pimenta, canela), louro, pele de salame... Grande vinho, que recebeu 94 Pontos RR e 93,8, como Nota Média do Grupo. As uvas provêem de vinhas abandonadas, as mais antigas da Quinta da Gaivosa e retomadas.



Quinta da Gaivosa 1999, DOC Douro, 13,5 % Vol., de Alves de Sousa, Portugal, Douro.
Também recebeu uma pontuação alta: 91,8, como Nota Média do Grupo. Mereceu!




Franciacorta Satèn Milesimato 2005, de Majolini, Itália, Lombardia.


Perlage de altíssima qualidade, denotando um bom tempo de autólise. Aromas de frutas secas integrados a toques amanteigados e de pão tostado. Na boca, demonstrou grande equilíbrio com qualidade de CO2. Um grande Franciacorta millesimado, similar a bons champagnes (colaboração de Roberto Rodrigues).


Nota RR = 94,5 e Média do Grupo = 92,00. Vinho gentilmente trazido de lá pela Confreira Ada Regina Freire para Roberto Rodrigues. Agradecemos à Ada pela oportunidade ímpar.



Caldas 2008, 14,5 % Vol., DOC Douro, de Alves de Sousa, Portugal, Douro.


Trata-se do vinho básico do Produtor Alves de Sousa, que ajudou a escoltar a Confraternização do Grupo, no final da Degustação, acompanhando os excelentes fiambres, queijos e pães ofertados pelo Confrade Caputo. As fotos não foram tiradas, porque não houve tempo hábil para se captarem as mesmas com os pratos ainda intactos.

Um comentário:

  1. Sem comentários! Realmente, os vinhos da "Terrinha" , em sua maioria, vencem o páreo,

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